El café se propaga por el mundo
En el siglo XVII los holandeses comenzaron a cultivar café en sus colonias y Ámsterdam se convirtió en un centro de comercio del café, el cual era transportado desde Java y los Indias Holandesas Orientales.
El café se fue convirtiendo en un producto muy apreciado como regalo para reyes. En 1714 el alcalde de Ámsterdam regaló un árbol joven de café al rey Luis XIV quién lo mandó plantar en el Jardín Botánico de Paris. El rey había estado intentando fomentar el cultivo en las colonias francesas, así que cuando De Clieu, un joven oficial naval, fue a visitar el Caribe, tomó unos esquejes de este árbol. Fue un milagro que el esqueje llegara vivo ya que durante el viaje tuvo que escapar al ataque de los piratas y sufrió violentas tormentas. Cuando llegó al caribe trasplantó el árbol en la Martinica.
En 1777 había cerca de 18 millones de árboles de café en la isla y es probable que todos descendieran de aquel primer árbol. El café fue llevado a Centroamérica y América del Sur por misioneros, comerciantes y colonos que viajaron allí.
El cultivo del café se extendió rápidamente convirtiéndose a finales del siglo XVIII en uno de los principales productos de exportación en muchas áreas tropicales y sub-tropicales. El cultivo del café se ha extendido posteriormente al Este y Oeste en su viaje alrededor del mundo.
