Historia
Zwyczaj używania liści herbaty, aby nadać smak gotującej wodzie, miał swój początek w Chinach, około 2500 roku p.n.e.
Europejczycy po raz pierwszy mieli kontakt z herbatą w momencie przybycia Portugalczyków w 1497 roku do Indii, gdzie jej spożycie było znacznie rozpowszechnione. Pierwszy ładunek tegoż zioła dotarł do Amsterdamu (Holandia) około roku 1610, z inicjatywy Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej.
Do Francji nowy napój nie dociera aż do roku 1635 lub 1636. Do Anglii czarna herbata dociera z Holandii za sprawą handlarzy kawy z Londynu około 1657 roku. Jednak dopiero w latach 1720-1730 jej konsumpcja stała się powszechna w całej Europie.
W Anglii picie herbaty szybko stało się bardzo popularne i zakorzeniło się w rutynie wszystkich klas społecznych; fakt ten uczynił ją krajem o największej konsumpcji herbaty na świecie.
