Konsumpcja kawy dociera do Europy
Podróżnicy europejscy, którzy odwiedzili kraje Bliskiego Wschodu w tamtej epoce, prawdopodobnie odwiedzili też owe kawiarnie, gdzie dyskutowano o interesach; bądź zobaczyli na ulicach wozy, które sprzedawały gotowy napój. Po powrocie raporty owych podróżników na temat kawy rozbudziły ciekawość Europejczyków.
Być może podróżnicy ci przywieźli wówczas ze sobą małe ziarenka kawy, jednak dopiero Wenecjanie stali się pierwszymi, którzy sprowadzili duże ilości kawy do Europy. Pierwszy transport z Turcji zawitał w Wenecji w 1615 roku, a pierwszą kawiarnię otwarto 30 lat później.
Kawa przybyła w roku 1683 także do Wiednia, zaraz po oblężeniu miasta przez Turków. Kawa została zatrzymana przez jednego z oficerów, jako że był on jedyną osobą, która wiedziała w jaki sposób się ją spożywa. Zażądał, by Turcy przed wycofaniem się pozostawili towar jako rekompensatę za szpiegostwo. Po tym zdarzeniu oficer otworzył w Wiedniu kawiarnię i wzbogacił się.
Spożycie kawy stało się powszechne i u schyłku wieku XVII kawa zagościła w innych państwach europejskich: Austrii, Francji, Holandii i Anglii.
