Odkrycie
Cesarz Chiński Shen Nung był to człowiek mądry i uczony. Twierdził, że wszystka woda pitna powinna być gotowana ze względów higienicznych. Pewnego dnia, w 2737 roku p.n.e., cesarz i jego świta odpoczywali pod samotnym drzewem.
Gdy podmuch wiatru strącił jego liście prosto do wrzącej wody, którą przygotowywali jego służący, cesarz poczuł zachwycający aromat i nie mógł oprzeć się pokusie skosztowania naparu.
Po tym "wypadku" rozkazał stworzenie rozległych plantacji drzewa, z którego pochodziły owe liście, dzikiego drzewa herbacianego.
