Pakowanie
Pakowanie odbywa się przy użyciu maszyn wertykalnych, horyzontalnych lub mieszanych; głównym celem jest opakować produkt w taki sposób, aby zachował on aromat kawy świeżo palonej.
Dwutlenek węgla, jaki wydziela się podczas palenia zostaje potem stopniowo uwalniany z ziaren kawy. Proces ten oznacza utratę aromatu, z tego też względu tak ważne jest spożycie kawy świeżo palonej. Co więcej, od momentu palenia niezbędne jest zapobieganie jełczeniu i utlenianiu kawy, dlatego też konieczne jest pakowanie w warunkach próżniowych lub w
hermetycznym opakowaniu z wentylkiem.
W Supracafé palimy dziennie różnorakie typy kaw, biorąc pod uwagę ich główne charakterystyki. Następnie są one natychmiastowo pakowane próżniowo lub hermetycznie w torebki o wadze 250 i 1000 g, posiadające wentylek, który umożliwia ulot gazu i tym samym doskonałą konserwację.
