Roślina Herbaty
Herbata to wiecznie zielona roślina z rodziny Camelia. Botanicy wyróżnili 3 odmiany:
- Camelia Sinesis (odmiana chińska)
- Camelia Assamica
- Camelia Kambodżańska (odmiana indochińska)
Herbatę uprawia się wyłącznie pomiędzy 42 równoleżnikiem szerokości geograficznej północnej a 29 szerokości geograficznej południowej.
Camelia Sinesis
Może osiągnąć jako dzika roślina od 2,5 do 4,5 metra wysokości. Jest odporna na niskie temperatury. Produkuje liście o wielkości od 5 do 6 cm przez 100 lat.
Camelia Assamica
Może uważana być już za drzewo z uwagi na fakt, że osiągnąć może od 13 do 18 metrów wysokości. Liście mogą dochodzić nawet do 35 cm. Uprawiana jest w strefie klimatów tropikalnych i żyje około 40 lat.
Camelia Kambodżańska
Wykorzystywana jest przede wszystkim do hodowli hybryd i osiągnąć może do 4,5 metra wysokości.
Charakterystyka rośliny
Liście mają charakter łykowaty i ciemnozieloną błyszczącą barwę.
Kwiaty są białe i delikatne z 5-7 płatkami, podobne do jaśminu.
Najlepiej uprawia się ją w strefach ciepłych i wilgotnych (10º do 30º - 2000 do 2250 mm rocznych opadów)
Tereny uprawne koncentrują się pomiędzy 300 a 2000 m n.p.m.
Kombinacja wysokości i wilgotności faworyzuje powolny wzrost i w efekcie dobrą jakość. Najlepsze herbaty uprawiane są w strefach powyżej 1200 m n.p.m.
Końcowa jakość zależna jest więc przede wszystkim od czynników klimatycznych, gleby, procesów, itd.
