Café de Colombia de cosecha propia Hacienda Supracafé Natural blend Supracafé y Caturro 250g

Café de Colombia de cosecha propia Hacienda Supracafé Natural blend Supracafé y Caturro 250g

17,50€

Molienda: Café en grano

Café en grano

Este café procede de Hacienda Supracafé, nuestra finca en el Cauca (Colombia), donde cultivamos café propio aplicando prácticas sostenibles y un control completo del proceso desde el cultivo hasta el tueste. Pincha aquí para conocer la historia de nuestras fincas propias.

La variedad Supracafé tiene origen etíope y, tras años de adaptación en el Cauca, ha evolucionado hasta convertirse en una cepa propia. Este proceso de adaptación aporta un carácter único y distintivo en taza.

Proceso: Natural

Perfil: Intenso, jugoso y expresivo

Notas de cata: Frutos rojos maduros, panela y caramelo

SABER MÁS

Sensación en boca: Cuerpo medio y acidez viva, con una taza amplia, estructurada y de final persistente.

Métodos ideales: Filtro (V60, Chemex), prensa francesa y AeroPress.

Perfil en espresso: Potente y sorprendente, con dulzor elevado, fruta marcada y un retrogusto largo y persistente.

Qué esperar: Un microlote natural cultivado en nuestra hacienda del Cauca. Un café con carácter atrevido, donde la fruta tiene gran protagonismo y el perfil gana profundidad y complejidad.

Para quién es: Para quienes disfrutan cafés naturales con personalidad, complejos y con una expresión frutal más pronunciada.

Café de Colombia de cosecha propia Hacienda Supracafé Natural blend Supracafé y Caturro 250g

17,50€

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