Supracafé en CHOICE: decisiones que cambian 🌿🌍🌱

En Supracafé creemos que cada decisión cuenta. Por eso formamos parte de CHOICE, un proyecto europeo que busca acelerar la acción climática en la cadena alimentaria, conectando a productores, consumidores, instituciones y empresas para mitigar el cambio climático.

¿Qué es CHOICE?

CHOICE es una iniciativa internacional de 36 meses de duración, 17 organizaciones y 8 países que une a universidades, centros de investigación, pymes, ONGs, cooperativas y productores como nosotros. Su objetivo es claro: reducir las emisiones del sistema alimentario y avanzar hacia la meta global de limitar el calentamiento a 1,5 °C.

Lo hace utilizando Modelos de Evaluación Integrada (IAM), herramientas que permiten simular distintos escenarios de futuro —desde cambios en dietas hasta prácticas agrícolas sostenibles— para tomar decisiones mejor informadas y eficaces frente al reto climático.

Nuestro papel en Colombia 🌱☕

En Supracafé trabajamos junto a AMUCC (Asociación de Mujeres Cafeteras del Cauca) y Tecnicafé en un piloto que involucra a más de 450 mujeres productoras de café de 10 municipios del Cauca.

El objetivo es identificar los puntos críticos de emisiones y consumo de agua en la producción y transformación del café (desde la semilla hasta el almacenamiento) y acompañar a las productoras en la adopción de prácticas más sostenibles.

Esto se traduce en:

• Fomentar prácticas agrícolas sostenibles.

• Reducir el impacto ambiental de la producción de café.

• Ofrecer herramientas digitales y campañas de sensibilización basadas en datos.

• Empoderar a mujeres productoras con conocimiento para fortalecer su resiliencia climática.

¿Por qué importa a consumidores y sociedad?

Las decisiones que tomamos al producir y consumir alimentos tienen un impacto directo en el clima. A través de CHOICE, los consumidores podrán contar con más información y herramientas para elegir opciones más sostenibles, mientras los productores reciben apoyo para transformar sus prácticas.

En el caso del café, esto significa que cuando eliges cafés cultivados con criterios de sostenibilidad y trazabilidad, como los de Supracafé, estás contribuyendo a un futuro más justo y respetuoso con el planeta.

¿Cómo puedes participar?

• Eligiendo conscientemente: optando por productos sostenibles, locales y de comercio justo. 🌱

• Informándote: siguiendo las novedades del proyecto en www.climatechoice.eu o en nuestras redes sociales. 

• Acompañándonos: cada taza de Supracafé es parte de este esfuerzo colectivo por un sistema alimentario más resiliente. ☕

✨❤️ Tus decisiones importan. Cada café que eliges puede ser parte del cambio. 🌿🌍🌱 ❤️ ✨

*Imágenes procedentes de: www.climatecloice.eu