Descripción
Sabor: Intenso, concentrado y vibrante, con gran definición aromática.
Sensación en boca: Cuerpo medio y acidez media-alta equilibrada; taza limpia, brillante y persistente.
Notas de cata: Fruta madura, matices cítricos sutiles y un fondo dulce que recuerda a miel y cacao fino.
Para quién es: Para quienes buscan una experiencia diferente y más concentrada, con mayor intensidad aromática y carácter singular en taza.
Métodos ideales: Espresso, italiana y filtro (V60/Chemex).
En espresso: Excelente, perfil más concentrado, acidez viva y retrogusto prolongado.
Qué esperar: Un microlote exclusivo de caracolillo cultivado en el Cauca colombiano. Un grano poco común que ofrece mayor concentración y personalidad, reflejando origen y precisión en cada taza.
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