Café de Colombia de cosecha propia Hacienda Supracafé Caracolillo 250g

Café de Colombia de cosecha propia Hacienda Supracafé Caracolillo 250g

14,55€

Agotado

Molienda: Café en grano

Café en grano

Este café procede de Hacienda Supracafé, nuestra finca en el Cauca (Colombia), donde cultivamos café propio aplicando prácticas sostenibles y un control completo del proceso desde el cultivo hasta el tueste. Pincha aquí para conocer la historia de nuestras fincas propias.

El caracolillo es un grano poco común que se forma cuando la cereza desarrolla una única semilla en lugar de dos. Esto genera un grano más compacto, asociado a una mayor concentración de sabor y una taza más intensa.

Proceso: Lavado

Perfil: Intenso, concentrado y vibrante

Notas de cata: Fruta madura, matices cítricos y miel con cacao fino

SABER MÁS

Sensación en boca: Cuerpo medio y acidez media-alta equilibrada, con una taza limpia, brillante y persistente.

Métodos ideales: Espresso, cafetera italiana y filtro (V60, Chemex).

Perfil en espresso: Excelente, con una taza más concentrada, acidez viva y un retrogusto prolongado.

Qué esperar: Un microlote exclusivo cultivado en el Cauca colombiano. Un café con mayor concentración y personalidad, que ofrece una experiencia más intensa y definida en cada taza.

Para quién es: Para quienes buscan una experiencia diferente y más concentrada, con mayor intensidad aromática y un carácter singular en taza.

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